ANGELO

Ciao, sono Angelo, il nuovo chef dell’Osteria del Ponte.

Cucino da oltre 25 anni e la mia grande passione è la cucina mediterranea, fatta di sapori autentici, ingredienti semplici e tanta attenzione alla qualità. Amo però anche lavorare con i prodotti del nostro territorio: piatti ticinesi, selvaggina e qualche dolce della tradizione fanno spesso parte delle mie proposte.

Sono una persona che preferisce stare dietro le quinte: mi sento più a mio agio tra fornelli, profumi e pentole che davanti ai riflettori. È lì che posso esprimere davvero la mia passione e prendermi cura dei piatti che arrivano sulla vostra tavola.

Da poco la mia vita è cambiata in modo bellissimo: mi sono sposato recentemente e sono diventato papà di un bimbo di 7 mesi. La famiglia occupa gran parte del mio tempo libero, ma quando riesco mi piace comunque tornare ai fornelli anche a casa. Per me cucinare è un momento di relax, magari la sera tardi, con calma… e con un buon bicchiere di vino.

In cucina si lavora tanto e spesso si passa più tempo con i colleghi che altrove. Per questo motivo il team diventa davvero una seconda famiglia: si condividono fatiche, soddisfazioni e tante risate.

All’Osteria del Ponte porto la mia esperienza, la passione per la cucina e il piacere di farvi sentire sempre i benvenuti.
Vi aspetto per farvi assaporare piatti sinceri, preparati con cura e con il cuore.